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muchos de los rituales que llevamos a cabo cotidianamente. La cocina, por ejemplo, fue

construida con un fin específico y la sociedad comprende que este espacio está diseñado

para preparar y almacenar alimentos, este lugar se estructura en los diferentes hogares

alrededor del mundo como primordial, el cual atiende una necesidad y hace parte de los

espacios para muchas personas en el que se realizan rituales cotidianos.

La cocina es un espacio propuesto por el mismo ser humano desde que adopta la

necesidad de elaborar alimentos y se ha ido modificando en la misma medida que lo han

hecho las sociedades en términos de vivienda. La sociedad cambia con el paso de los

años, las pequeñas ciudades conformadas por unas cuadras crecen, se configuran los

barrios donde las actividades comerciales empiezan la transformación de actividades, ya

no es necesaria una cocina con una gran alacena; pues hay tiendas cercanas a la casa que

abastecen de alimentos, ya no resulta primordial tener un horno; pues las panaderías

cumplen con la elaboración del pan.

La sociedad se transforma y de la misma manera ocurre con el individuo en su hogar; el

lugar en el que éste reside, habita, y desarrolla sus rituales, se modifica cuando los

espacios comerciales como las panaderías y las tiendas se convierten en extensiones del

hogar. Este espacio vive con la nostalgia de lo que el tiempo deja y lo que se va; la cocina

sufre de cambios en su estructura y diseño, modifica rituales, pero se mantiene como un

espacio vital en la cotidianidad del hombre.

De acuerdo a Alfred Radcliffe

“las costumbres de un pueblo contribuyen a la estabilidad

social de un grupo humano”. Cuando la sociedad adopta cambios en su hogar se

transforma progresivamente conjunto sus individuos, estos cambios implican un acuerdo

colectivo de modo tal, que por ejemplo, ya no es un solo barrio con una panadería, son

muchas panaderías en la ciudad y la gran mayoría de los ciudadanos se acostumbran a

comprar el pan y no hacerlo en casa. La estabilidad del pueblo en los términos que

propone Radcliffe, se basa en las costumbres, que si bien, se van modificando, en tanto el

Antropólogo social británico (1881-1955). Uno de los principales exponentes del funcionalismo estructural.

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